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    2. 泉州美食

      泉州古早味特色小吃點心推薦

      【導語】:泉州都有什么特色美食呢?泉州人都知道!泉州的古早味小吃點心都有哪些?快和小編一起來看看吧!

        東街燒肉粽

        東街的肉粽店雖然多,但一直認為還是“侯阿婆”的味道最正宗。自1978年開始經營,“侯阿婆”一直是泉州家喻戶曉的代表性小吃字號,是泉州人都知道的好味素?!昂畎⑵拧比怍盏聂杖~、糯米、餡料等都精選上等原材料,制作考究,料足味香。

        肉粽要趁熱吃,吃的時候把三種調料包括甜辣醬、蒜蓉、秘制花生醬和肉粽一起攪拌均勻才更好味。對外鄉人來說,喜歡侯阿婆肉粽是因為它的香味和口感,而對于很多泉州人或者海外歸來的游子而言,美味之外這里有他們童年的味道。

        

        地址: 東街45號侯阿婆肉粽

        經營年份:36年

        經營種類:肉粽、牛肉粳等

        人均:肉粽小個6元,大個10元

        遠芳小籠包

        遠芳小籠包承載著許多泉州人的童年記憶。在物資匱乏的年代,能吃上兩三顆熱氣騰騰的遠芳小籠包當下午放學后的點心,是心里最最幸福的一件事情。

        遠芳小籠包其實味道很獨特,肉餡實,帶有濃濃的蔥油味,包子皮咬起來也比較像是煎包的口感。值得一提的是他們家的秘制蘸醬,采用蒜蓉醬、糖、辣椒醬等調配,帶有泉州人喜歡的酸甜口味。雖然每次店家只舍得給一小碟,但熱乎乎的小籠包總是要粘滿這種醬料整顆塞進嘴里才有濃濃的泉州味。

        

        地址:中山南路381號(近僑光電影院)

        經營年份:31年

        經營種類:小籠包、牛肉羹、丸子湯等

        人均:小籠包一份8元

        

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